Combate la anemia con estos 6 alimentos

Aunque puede resultar impactante, la anemia es un trastorno muy común y poco diagnosticado. La causa principal que lo produce es el déficit de hierro o problemas con su absorción.

La anemia, como bien dijimos, es la consecuencia de la falta de hierro en nuestro organismo y suele afectar, en su gran mayoría, a mujeres y niños. La consecuencia de este trastorno puede desencadenar problemas leves o graves según su origen.

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El hierro es el protagonista ausente de este trastorno nutricional pero su ausencia puede desencadenar otro tipo de problemas como es la falta de vitamina B12 y de vitamina B9, comúnmente conocida como ácido fólico. Otro dato que queremos contarte es que debes evitar mezclar los lácteos (alimentos con alto índice de calcio) con los alimentos ricos en hierro ya que el calcio imposibilita la absorción normal del mismo. 

Diversos estudios nutricionales llegaron a la conclusión que una alimentación completa y rica en nutrientes puede prevenir y combatir la anemia. Existen muchos alimentos ricos en hierro que puedes incluir en tu alimentación diaria para hacerle frente a este trastorno.

Alimentos con alto contenido de hierro:

Si sufres de anemia te contamos cuáles son los alimentos debes empezar a incluir en tu dieta a partir de hoy.

1. Tomate

Su alto contenido de vitamina C ayuda al cuerpo a absorber el hierro. Intenta comer o beber un vaso de jugo de tomate al día lejos de las comidas para asegurarte que la absorción sea óptima. No ingieras café y té junto al tomate ya que las bebidas con cafeína impiden que el hierro entre a nuestro cuerpo.

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2. Legumbres

Las legumbres nos aportan grandes cantidades de hierro lo cual es perfecto para prevenir y combatir la anemia. Debes prepararlas correctamente para conservar sus beneficios y, al ser baja en grasas, son súper recomendables para bajar los niveles de colesterol en sangre. Solo una taza de legumbres tiene 5 mg de hierro. ¡Muchísimo! Dentro de esta categoría encontramos:

  • Lenteja
  • Soja
  • Garbanzo
  • Frijoles
  • Porotos

3. Frutos secos

Además de saciar nuestro hambre, recomendamos consumir una variedad de frutos secos ya que nos aportan notables porcentajes de hierro. Media taza al día nos aporta 0,6 mg de hierro recomendado. Tienes una amplia variedad para elegir:

  • Maní
  • Pasas de uva
  • Ciruelas secas
  • Almendras
  • Higos
  • Nueces
  • Dátiles
  • Castañas

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4. Hojas verdes

Al consumir 1 taza de vegetales verdes estás aportándole a tu cuerpo 2 mg de hierro, además de vitaminas A, B9, B12, C, E y fibra. Entre estos vegetales se encuentran:

  • Espicana
  • Lechuga
  • Acelga
  • Apio
  • Brócoli
  • Kale
  • Coles

Puedes prepararlos de infinidad de manera pero cuanto menos procesos de cocción tengan, más propiedades conservarán.

5. Huevo

Con los años se han descubierto los grandes beneficios de consumir huevo regularmente. Además de aportar grandes contenido de Omega 3 y ser excelente para combatir problemas óseos o de las articulaciones, el huevo tiene 1mg de hierro. Son súper nutritivos, una razón más para incorporarlos.

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6. Avena

Es el cereal que más se consume en todo el mundo ya que está comprobado que sus propiedades son excelentes para nuestra alimentación. Así como nos aportan alto niveles de nutrientes, también aportan mucha energía y sensación de saciedad.

Media taza de éste cereal nos aporta 4,5 mg de hierro, casi el 80% del consumo recomendado. Se recomienda incorporarla como harina ya que pasa por un proceso que facilita la absorción de hierro.

¡Ya te contamos cuáles son los alimentos que contienen hierro necesario para combatir la anemia! Ahora solo queda en ti incorporarlos a tus comidas diarias.

Video: Combate la anemia

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