Conoce los increíbles beneficios de consumir kale

Perteneciente a la familia de los coles, el kale es considerado en los últimos años como un súper alimento por sus grandes beneficios. Y eso no es todo, está comprobado que colabora notablemente en dietas para bajar de peso ya que sus calorías son escasas.

Con un sabor similar al del brócoli y el coliflor, el kale viene a reemplazar a cualquier alimento que creías “bueno” para la salud y te contaremos por qué.

conoce-los-increibles-beneficios-del-kale2

A continuación encontrarás todos los beneficios que aporta el kale:

  • Reduce el riesgo cardiovascular
  • Eleva el colesterol bueno y reduce el malo
  • Rico en fibra y proteínas
  • Gran contenido de hierro vegetal
  • Ayuda en la pérdida de peso
  • Contiene vitamina C, E, A y K
  • Tiene calcio, magnesio, potasio y zinc
  • Vitaminas antioxidantes que ayudan a reponer electrolitos
  • Posee gran cantidad de ácido fólico
  • Cuenta con ácidos grasos (Omega 3)
  • Influye en el buen funcionamiento del tránsito intestinal
  • Crea sensación de saciedad
  • Antiinflamatorio

La forma más común de incorporar el kale es en ensaladas ya que puedes combinarlo con todas las verduras que se te ocurran, pero su sabor puede resultar un poco fuerte. Si éste es tu caso, puedes probar de saltearlo con vegetales en un wok o cocido al vapor por unos minutos.

Ahora bien, si ninguna de estas opciones te convence, puedes probar de hacerlo en batidos proteicos. El kale combina perfectamente con manzana verde, pepino, piña, mango, naranja, arándanos, y queda riquísimo si utilizas leche de almendras, de coco o soya.

conoce-los-increibles-beneficios-del-kale1 

El consumo excesivo de kale puede provocar hinchazón abdominal o flatulencias, por eso lo recomendable es consumirlo de 2 a 3 veces por semana. Lo adquieres en locales orgánicos, supermercados de verduras. Pero si eres de aquellas personas que les gusta la jardinería y el cultivo puedes comprar las semillas y producir kale tu mismo.

¡Ya sabes! Si no has probado el kale, es hora de empezar a hacerlo, no sólo por sus increíbles propiedades sino porque es muy sabroso y puedes incorporarlo tanto en platos como en batidos.

Imágenes: 2, 3

Califica este artículo:

0/50 votos