5 originales hamburguesas y ¡Muy fáciles de hacer!

Hamburguesas - Ricas y fáciles de hacer

Se acerca la última parte del año y el calor nos obliga a cambiar las comidas pesadas, típicas de invierno, por comidas livianas y saludables que incluyen frutas y verduras. Pero lo cierto es que el trabajo, la casa y los chicos nos dejan sin energía ni creatividad a la hora de cocinar y terminamos optando por recetas prácticas que no aportan muchos nutrientes a tu dieta.

Por eso te vamos a contar como revolucionar las comidas de todos los días con 5 opciones ricas y nutritivas de hamburguesas que a tu familia sin duda ¡van a encantarle!

1. DE CARNE

Si eres una mamá clásica, vamos a darte la receta de unas hamburguesas de carne que ¡no fallan! Necesitas:

  • 1 kg de carne picada
  • 1 Cebolla grande
  • 1 Morrón colorado
  • 2 Dientes de ajo
  • 1 Zanahoria
  • Sal
  • Pimienta
  • Pan rallado

Preparación: Cortar la cebolla y el morrón en pequeños trozos, rallar la zanahoria y poner a rehogar. Retirar del fuego y agregar el ajo. En un bol poner la carne y agregarle la preparación. Mezclar todos los ingredientes y salpimentar.

Luego armar bollos y aplastarlos para darle forma, pasar por pan rallado y cocinar en una placa a horno moderado 40 min.

2. DE LENTEJAS

Súper nutritivas, fáciles de hacer y te sorprenderá lo sabrosas que quedan.  Vas a necesitar:

  • 200 grs de lentejas (crudas)
  • 1 cebolla grande
  • Aceite de oliva
  • Perejil fresco
  • 2 dientes de ajo
  • Sal y pimienta

Preparación: Dejar en remojo las lentejas aproximadamente 4 horas para ablandarlas. Luego las pasamos por un colador y las lavamos. Después habrá que procesarlas mientras se le agrega la cebolla, previamente picada, el ajo y el perejil.

Una vez que se forma una masa, dejar en la heladera media hora para que nos sea más fácil moldear las hamburguesas. Retirar de la heladera, formar pequeños bollo, aplastarlos y darle forma. En una sartén poner a calentar aceite de oliva. Una vez caliente, cocinar las hamburguesas de ambos lados hasta que estén doradas.

3. DE ESPINACA

Ideales para los amantes de las verduras. Súper livianas y saludables. Vas a necesitar:

  • ½ de espinaca
  • Huevo
  • Diente de ajo
  • Queso rallado
  • ½ Cebolla picada
  • Harina (cantidad necesaria)
  • Leche
  • Pan rallado (cantidad necesaria)
  • Sal y pimienta

Preparación: Puedes usar la espinaca tanto cocida (hervida previamente durante 20 min) como cruda. Para cualquier opción, la preparación es la misma. Cortar la espinaca en pequeños trozos, agregarle el ajo picado, el queso, la cebolla, un poquito de leche, el huevo y salpimentar. Mezclar e ir agregando el pan rallado hasta que tome la consistencia deseada. Dejar reposar en la heladera de 20´a 30´.

Luego formamos bollos con la preparación y los aplastamos para darle forma. Pasamos las hamburguesas por harina y podemos freírlas con un poco de aceite de oliva o hacerlas en una placa al horno. No llevan mucho tiempo de cocción, una vez doradas retirarlas del fuego y tendrás tus hamburguesas listas para comer.

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4. DE PESCADO

Te contamos la mejor forma de incorporar todos los nutrientes del pescado a tu dieta. Vas a necesitar:

  • 3 Filetes de merluza
  • 1 Cebolla picada
  • 1 Huevo
  • Perejil picado
  • Pan rallado (cantidad necesaria)
  • Sal, pimienta

Preparación: Picar el pescado, agregarle la cebolla picada, el perejil picado, salpimentar, agregar el huevo y el pan rallado. Mezclar todo hasta lograr la consistencia deseada. Armar bollos y aplastarlos dándole la forma de hamburguesa. Freír con un poco de aceite o hacer al horno. Cocción de 10/20 min.

5. DE POLLO Y PALTA

Moderniza tu receta de hamburguesas de pollo agregándole ¡palta! Vas a necesitar:

  • 2 Pechugas grandes
  • 2 Paltas grandes o 3 pequeñas
  • 2 Dientes de ajo
  • Sal
  • Pimienta
  • Pan rallado/harina

Preparación: Procesar las pechugas de pollo, salpimentar y agregar el ajo picado. Agregar la palta de a cucharaditas y unir toda la preparación sin mezclar mucho para no hacer puré la palta. Con la mano formar bollos y aplastarlos para darle forma. Pasar por pan rallado o harina y cocinar en una placa al horno aproximadamente media hora o freírlas con un poco de aceite de oliva. Cocción entre 20/30 min.

Serás la reina de la cocina con estas exquisitas y originales recetas. ¿Te animas a prepararlas?