Descubre las 4 increíbles preparaciones con pollo que puedes hacer

Existen preparaciones con pollo que son muy tradicionales y sencillas de hacer, perfectas para una celebración. Pon en práctica las mejores recetas con pollo:

#1. Pechugas de pollo cubiertas

Ingredientes

  • 4 mitades de pechuga de pollo sin piel y sin hueso
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de condimento de pimienta y limón
  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 8 tiras de tocino
  • 1 cebolla mediana, en rodajas
  • 1/4 taza de azúcar moreno envasado
  • 1/2 taza de queso

Cómo prepararlo

Espolvoree el pollo con sal y pimienta de limón. En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio; cocine el pollo hasta que el termómetro indique 165 °, 6-8 minutos por lado.

Retire de la sartén. En la misma sartén, cocine el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente. Retire el tocino a toallas de papel; después saltee la cebolla con azúcar moreno a fuego medio hasta que esté tierno y dorado, por último, agregar el queso.

#2. Pollo frito

Esta receta es perfecta para un día de picnic. El tiempo de duración es de 35 minutos.

Ingredientes:

  • 1 pollo
  • 1 taza de suero de leche
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharadita de pimienta
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1/4 cucharadita de salvia molida
  • 1/4 cucharadita de tomillo molido
  • 1/8 cucharadita de polvo de hornear
  • Aceite para freír

Cómo prepararlo

Vierta suero de leche sobre el pollo; cubrir, y dejar remojar al menos 1 hora o toda la noche en el refrigerador.

Combine los ingredientes del recubrimiento en una bolsa de plástico con cierre grande. Agregue las piezas de pollo, una a la vez, y agite para cubrir bien.

Coloque las piezas recubiertas en papel encerado durante 15 minutos para permitir que se seque el revestimiento (se adhieren mejor en la fritura).

En un horno holandés u otra sartén profunda, caliente 1/2 “de aceite a fuego medio a 350°.

Freír el pollo, sin tapar, 7-8 minutos por lado o hasta que el revestimiento esté dorado oscuro y la carne ya no esté rosada, volteándola de vez en cuando. Por último, drene en toallas de papel.

#3. Brochetas de pollo

Ingredientes:

  • 1/2 taza de harina para todo uso
  • 1/2 taza de sustituto de huevo
  • 4 mitades de pechuga de pollo sin piel sin hueso (4 onzas cada una)
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado
  • 1/4 taza de migas de pan seco
  • 1 cucharada de mantequilla derretida
  • 2 tomates grandes, sin semillas y picados
  • 3 cucharadas de albahaca fresca picada
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta

Cómo prepararlo

Precalentar el horno a 375 °. Coloque la harina y el sustituto de huevo en recipientes separados poco profundos. Sumerja el pollo en harina y en el huevo.

En un tazón pequeño, mezcle el queso, las migas de pan y la mantequilla; espolvorea sobre el pollo. Cubra sin apretar la fuente para hornear con papel de aluminio. Hornea 20 minutos. Descubrir; hornear de 5 a 10 minutos más o hasta que el termómetro indique 165 °.
Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle los tomates con el resto de los ingredientes y aplíquelo con cuchara sobre pollo; hornear de 3 a 5 minutos o hasta que la mezcla de tomate se caliente.

#4. Fajitas de pollo

Ingredientes

  • 4 cucharadas de aceite de canola, dividido 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de sal sazonada
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de chile en polvo
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado, opcional
  • 2 libras de pechuga de pollo sin piel deshuesada, cortada en tiras finas
  • 1/2 pimiento rojo dulce medio, en juliana
  • 1/2 pimiento verde mediano
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 6 tortillas de harina (8 pulgadas), calentadas con queso cheddar rallado, salsa de taco, salsa, guacamole y crema agria.

Cómo prepararlo

En un tazón grande, combine 2 cucharadas de aceite, jugo de limón y condimentos; agregue el pollo.

Refrigere por 1-4 horas. En una sartén grande, saltee los pimientos y las cebollas en el aceite restante hasta que estén tiernos y crujientes. Retire y mantenga caliente. Deseche el adobo. En la misma sartén, cocine el pollo a fuego medio-alto durante 5-6 minutos o hasta que ya no esté rosado. Sirva con queso, salsa de taco, salsa, guacamole y crema agria.

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